"Tom Yam Gung" ist eine scharf-saure thailändische Suppe mit Garnelen, aromatisiert mit Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern, Chili und Limettensaft. (ต้มยำกุ้ง เป็นซุปเผ็ดเปรี้ยวของไทยที่มีกุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก ปรุงรสด้วยตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริก และน้ำมะนาว)

"Guay Tiew" ist eine thailändische Nudelsuppe mit einer Auswahl an Nudeln und Proteinen, serviert in einer würzigen Brühe, verfeinert mit Kräutern, Gemüse und Gewürzen. Anpassbar im Geschmack mit zusätzlichen Beilagen und Saucen.

"Tom Kha Gai" ist eine thailändische Suppe aus Hühnerfleisch und Kokosmilch, gewürzt mit Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern und Limettensaft, bekannt für ihre cremige Konsistenz und einzigartige Balance aus säuerlichen und würzigen Aromen.

"Tom Kha Phak" ist eine cremige thailändische Kokosmilchsuppe mit Gemüse, aromatisiert mit Zitronengras, Galgant, Kaffir-Limettenblättern und Limettensaft, bekannt für ihre harmonische Balance aus Süße, Säure und Schärfe.

"Tom Jued" ist eine leichte thailändische Suppe aus Gemüse, Glasnudeln in einer klaren Brühe, gewürzt mit Sojasauce und garniert mit Koriander. Perfekt für eine gesunde und milde Mahlzeit.

Hausgemachte Frühlingsrolle mit Gemüse (3 Stk.)

Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Salz bestreut

3 Poulet Spiessli an einer Erdnusssauce

Gebratene Poulet-Flügel (6 Stück)

"Som Tam Thai" ist ein scharfer, knackiger Salat aus grüner Papaya, gewürzt mit Chili, Limettensaft, Fischsauce und Palmzucker, bekannt für seine perfekte Balance aus süß, sauer, salzig und scharf.

"Nüa Nam Tok" ist ein thailändischer scharfer Rindfleischsalat mit gegrilltem Fleisch, gewürzt mit Limettensaft, Chili, Fischsauce, Schalotten, Minze und geröstetem Reispulver.

"Laab Gai" ist ein scharfer thailändischer Salat aus gehacktem Hühnerfleisch, gewürzt mit Limettensaft, Fischsauce, Chili, geröstetem Reispulver, Schalotten, Minze und Koriander. Er ist bekannt für seine frischen Aromen und seine Balance aus sauer, salzig, scharf und umami.

"Yum Thale" ist ein scharfer und saurer thailändischer Meeresfrüchtesalat mit Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, gewürzt mit Limettensaft, Fischsauce, Chili und Kräutern.

"Gang Khiaw Wan" ist ein scharfes thailändisches grünes Curry mit Kokosmilch, grüner Currypaste, Fleisch oder Tofu und Gemüse, serviert mit Jasminreis.

"Gang Phed" ist ein scharfes thailändisches rotes Curry mit Kokosmilch, roter Currypaste und Fleisch oder Gemüse.

"Panang" ist ein cremiges, leicht süßliches thailändisches Curry mit Kokosmilch, Panang-Currypaste und oft ergänzt durch Erdnüsse, serviert mit Fleisch oder Gemüse.

"Massaman" ist ein mildes thailändisches Curry mit Kokosmilch, Fleisch, Kartoffeln und Erdnüssen, bekannt für seine reichhaltige Würze und süß-saure Balance.

"Gang Garee" ist ein mildes thailändisches gelbes Curry mit Kokosmilch, gelber Currypaste, Fleisch (meist Huhn) und Kartoffeln, charakterisiert durch seine sanfte Würze und leicht süßliche Note.

Zartes Rindfleisch, gebraten mit frischem Gemüse und verfeinert mit herzhafter Austernsauce. Ein köstlicher thailändischer Klassiker!

Pad Kha Pro ist ein scharfes thailändisches Wok-Gericht mit frischem Thai-Basilikum, Chili und Knoblauch. Zubereitet mit Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch, bietet es einen intensiven, aromatischen Geschmack und wird oft mit Reis serviert.

Knusprig gebratenes Hühnchenfilet, verfeinert mit knackigen Cashewnüssen, buntem Gemüse und getrockneten Chilis in einer aromatischen, leicht süßlichen Sojasauce. Ein klassisches thailändisches Gericht, das perfekt mit gedämpftem Jasminreis harmoniert. (เนื้อไก่ทอดกรอบ เสริมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ ผักหลากสี และพริกแห้ง ในซอสน้ำมันหอยหอมหวานเล็กน้อย เป็นอาหารไทยคลาสสิกที่เหมาะกับการทานคู่กับข้าวหอมมะลินึ่ง)

Gai Pad Khing ist ein würziges thailändisches Hühnchengericht mit frischem Ingwer, Knoblauch und knackigem Gemüse, verfeinert mit Sojasauce. Serviert mit Jasminreis, bietet es eine perfekte Balance aus herzhaften und würzigen Aromen.

Gebratenes gemischtes Gemüse (Saisonal Gemüse)

Gebratene Reisnudeln mit Crevetten, Eier, Gewürzblättern, Sojasprossen, gemahlene Erdnüsse

Gebratene Reisnudeln mit Poulet, Eier, Gewürzblättern, Sojasprossen, gemahlene Erdnüssen

Khao Pad ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das aus gebratenem Reis, Eiern, Gemüse und optionalem Fleisch wie Huhn, Schwein oder Garnelen besteht. Es wird mit Sojasauce und oft mit Limette und Koriander serviert, was ihm einen frischen, würzigen Geschmack verleiht. Perfekt als einfache, aber geschmackvolle Mahlzeit.

Gebratene Nudeln sind ein beliebtes asiatisches Gericht, zubereitet aus gebratenen Nudeln, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, abgerundet mit Sojasauce und feinen Kräutern. Ideal für eine schnelle und köstliche Mahlzeit.

Knusprige Ente Chef Style

Jasmin Reis